ليس من المستغرب ، في جميع أنحاء إندونيسيا أن هناك مجموعة متنوعة من صلصة الفلفل الحار الخاصة في كل منطقة. استولت هذه الفرصة التجارية الطهي من قبل الأب ثلاثة الأب يدعى يويوك هيري واهيونو.
بدأت شحذ غرائز يويوك التجارية تتجلى عندما لاحظ مطعمًا كان مزدحمًا دائمًا بالمشترين. على الرغم من أن المطعم خدمة غير ودية للغاية ، ولكن الطعام دائماً في الطلب.
التحقيق في الكبره تبين أن عامل التفوق الذي استحوذ على قلوب العملاء. مسلحًا بهذه المعرفة ، تم إلهام Yoyok لتشغيل فرصة عمل مع طعام جيد وخدمة ودية وموقع استراتيجي.
ولادة Waroeng Sambal الخاصة (SS)
كان Yoyok في الأصل جزءًا من فريق منظم الحدث. روتين مشغول للغاية وغير قابل للمقارنة مع دخل صغير يجعل Yoyok تعبت من العمل كمنظم للحدث. أخيرًا في عام 2002 ، قرر يويوك وأصدقاؤه الخمسة أن ينحرفوا لفتح أعمال الطهي.
أعمال الطهي التي بدأها يويو وأصدقاؤه ليست عملاً مهملًا. قبل البدء في عمله ، أجرى Yoyok بحثًا صغيرًا عن أنواع مختلفة من السامبال التي كان يفضلها المجتمع. ثم عمل يويوك وأصدقاؤه الخمسة جنبًا إلى جنب لبناء خيمة كشك في الشارع في منطقة طريق Kaliurang (غرب UGM) ، والتي سميت Warung Special Sambal (SS).
تحولت Waroeng SS إلى أن يتم قبولها وتفضيلها من قبل المجتمع. كنت في حاجة إلى ذلك ، وأتساءل عما إذا كان Yoyok في 6 أشهر تمكن من فتح فرع جديد. ثم جعل الاهتمام العام الكبير Yoyok قادرًا على فتح عدد من الفروع الجديدة الأخرى المنتشرة في عدة مناطق.
مقال آخر: تذوق حلاوة شرعي دونات حرق فرصة تجارية
امتيازات Waroeng SS
بدأ Waroeng Special Sambal في استخدام المباني الدائمة عندما دخل عامه الرابع. إذا كنت قد زرت Sambal Special Waroeng من أي وقت مضى ، فسوف تعامل مع مفهوم التصميم الداخلي الفريد مع الجدران المليئة بالكتابات غريب الأطوار. القائمة المقدمة فريدة ومتنوعة للغاية.
في Waroeng SS ، يوجد أكثر من 30 نوعًا من أنواع السامبال التي تثير فضولك وشهيتك. بالإضافة إلى sambal ، هناك قوائم منزلية أخرى مثل الدجاج المقلي ولحم البقر المقلي والخضروات الحامضة والسبانخ بالماء المقلي ، trancam وغيرها الكثير.
أقر المالك أن نشاطه في الطهي كان بهامش ربح يتراوح بين 8٪ و 13٪. يحدث هذا لأن أعمال الطهي التي يقوم بها تصنف على أنها مضيعة للمواد الخام والموارد البشرية. ولكن الشيء الذي أصبح هدف يويوك هو أن أعمال الطهي التي عمل عليها يمكن أن تستمر طوال الوقت ولا يمكن تقويضها من قبل شركات الطهي الأخرى. وبالتالي ، يمكن أن يتراكم هامش ربح صغير تدريجياً إلى مبلغ كبير.
حتى منتصف عام 2014 ، كان لدى Waroeng Special Sambal بالفعل 58 فرعًا موزعة في 27 مدينة رئيسية في إندونيسيا. تضاعف الآن عدد الموظفين الذين كانوا في الأصل 3 أشخاص فقط إلى 1800. يويوك مصممة على تقديم منتجات الطهي دائمًا وفقًا لأذواق وجيوب المجتمع. إن أعمال الطهي الفريدة من نوع Yoyok تلهم دائمًا أعمال الطهي الأخرى دائمًا للابتكار والقدرة على قراءة أذواق السوق.
مفهوم الشراكة مع Special Waroeng Sambal
في السنة الأولى من بدء عمله التجاري في الطهي ، لم يفكر Yoyok إلا في كيفية تلبية الإنتاج وفقًا لمتطلبات المجتمع. كما أصيب بالارتباك لأن الأكشاك مزدحمة دائمًا ولكن الإيرادات لا يتم جمعها إلى الحد الأقصى. بعد أن يثقل ذهنه ويدير نظام إدارة جيدًا ، يمكن أن يجد Yoyok الصيغة القصوى بين التميز في المنتج وجودة الخدمة ونظام الإدارة الصحيح.
خلال 4 سنوات ، كان يويوك لا يزال يركز على تطوير فروع في منطقة يوجياكرتا. ولكن في عامها الخامس ، بدأت Yoyok في توسيع أعمالها لتشمل مناطق أخرى مثل Solo و Malang و Kediri وغيرها من المدن الكبرى في جزر Java و Sumatra و Bali.
يدرك Yoyok مدى إمكانات أعمال الطهي الشاملة التي يديرها حاليًا. ثم بدأ بفتح نظام الامتياز (الامتياز) بحيث لا يتم نسخ عمله من قبل أطراف أخرى. تجعل معايير وتفاصيل الامتياز الصارمة Waroeng SS دائماً توفر منتجات الطهي وخدمات عالية الجودة.
اقرأ أيضًا: Es Teler 77 ~ فرص الأعمال الإندونيسية للطهي في رستو
للزملاء الذين يرغبون في بدء عمل طهي حار ، يمكن لهذا الشخص الاتصال بمركز المطور على:
سامبو المقر الخاص Waroeng
- العنوان: جى كاليورانج كم 4،5 جى. كينانتى رقم 19 بوغونج كيدول يوجياكارتا
- هاتف: 0811 25 1500/0856 257 5039
- البريد الإلكتروني: [البريد الإلكتروني المحمي]
- الموقع: Waroengss.com
