تاكو شاحنة ~ ضجة كبيرة في مفهوم المأكولات المكسيكية اللذيذة في الأعمال التجارية لشاحنة الطعام

تاكو شاحنة - تعرف بالفعل عن شاحنات الغذاء؟

شاحنة الغذاء هي واحدة من مفاهيم الأعمال الغذائية العصرية في جاكرتا. في البداية نشأت فكرة شاحنة الغذاء من أمريكا. بعض البلدان في أمريكا مثل المكسيك والمجتمع المكسيكي الذين يعيشون في لوس أنجلوس يجوبون التخصصات المكسيكية بالشاحنات. السبب؟ التخصصات المكسيكية المختلفة مثل سندويشات التاكو و quesadillas و burritos تباع بشكل جيد عند بيعها على الشاحنات.

ثم بدأ اتجاه شاحنة الغذاء في الانتشار إلى بلدان أخرى بما في ذلك إندونيسيا. كما استفاد شاب مبدع من إندونيسيا من نشوة شاحنات الأغذية كإحدى الفرص التجارية الواعدة.

تاكو شاحنة ، مفهوم الطهي الإندونيسي الأصلي للأعمال

بدء عمل تجاري للطهي في شاحنة منذ عام 2013 ، أصبح أندريه تانداري مع ثلاثة من الزملاء متفائلين لتطوير هذا العمل الفريد. في الواقع لم يعش أندريه في أمريكا ولم يكن على دراية بمفهوم شاحنات الغذاء. جاءت فكرة بدء شركة شاحنات لنقل المواد الغذائية في الواقع من أحد أصدقاء أندريه الذي كان طاهياً في لوس أنجلوس.

انطلاقًا من فكرة بسيطة لإدراك مفهوم شاحنات الأغذية ، وافق أندريه وزملاؤه على بدء عمل تجاري لشاحنات الغذاء باسم Taco Truck.

مقالات أخرى: امتياز دوريان دوريو سوب - حلاوة أعمال الطهي التقليدية في إندونيسيا

الانصهار من القائمة المكسيكية والتخصصات الاندونيسية

للتكيف مع مفهوم شاحنة الغذاء التي يتم حملها ، لا يزال Taco Truck يصنع مجموعة متنوعة من القوائم المكسيكية النموذجية كواحد من القوائم الرئيسية. ليس فقط الحفاظ على أصالة مفهوم شاحنة الغذاء التي تبيع الأطباق المكسيكية ، بل يتم أيضًا اختيار مجموعة متنوعة من القوائم المكسيكية التقليدية لأن هذا النوع من الطبق ليس شائعًا جدًا في إندونيسيا.

كما تم تنوع التخصصات المكسيكية المختلفة في Taco Truck وفقًا لأذواق الشعب الإندونيسي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا قوائم أخرى مثل quesadillas و burritos والتي تعد قوائم مفضلة لدى Taco Truck.

على الرغم من تقديم جميع الأطعمة في Taco Truck بسرعة وسهولة ، إلا أننا لسنا بحاجة إلى القلق بشأن النظافة. لأن Taco Truck تطبخ كل الطعام في مطبخ صغير يتم الحفاظ عليه نظيفًا ويقع داخل الشاحنة. أعد أندريه وزملاؤه العديد من معدات المطبخ البسيطة مثل الموقد والثلاجة للحفاظ على نظافة المكونات الغذائية التي سيتم معالجتها في وقت قصير.

تحمل تقنيات التسويق الحديثة

نظرًا لاستخدام الشاحنات كوسيلة لبيع المواد الغذائية ، فليس من المستغرب أن تنتقل شاحنة تاكو دائمًا من مكان إلى آخر. تم تشغيل Taco Truck لأول مرة في Kelapa Gading قبل الانتقال إلى مناطق أخرى مثل Menteng و Pluit والعديد من المناطق في جنوب جاكرتا.

من أجل استهداف الشباب كسوق مستهدفة ، تحمل Taco Truck أيضًا تقنيات تسويقية حديثة من خلال الترويج لـ #media social. نتيجة لذلك ، يهتم العديد من الشباب بتذوق قوائم Taco Truck نظرًا لشكلهم الفريد والملفوف للشاحنة والذوق الخاص للطعام. يمكن لسيارة Toyota Dyna التي تم تعديلها لتصبح مكانًا لإدارة الأعمال أن تجذب انتباه العملاء الأوفياء لـ Taco Truck. يعتمد اختيار هذه السيارة على أسباب الحجم المناسب ويمكن تعديلها بسهولة في شاحنة طعام تناسب احتياجات العمل.

اقرأ أيضًا: Dapoer Bistik ، عمل طهي أنيق بأسعار معقولة

لا تزال Taco Truck تعمل حاليًا من خلال استخدام مواقف السيارات في عدد من المناطق ووسط المدينة. في المستقبل ، يأمل أندريه وأصدقاؤه في بناء مجتمع أعمال قوي لشاحنات الطعام. بحيث يمكن لمجتمع أعمال شاحنات الغذاء الحصول على تصريح عمل رسمي من الحكومة لاحقًا. يتم ذلك بحيث لا تحتاج شاحنات الغذاء إلى صعوبة في العثور على مناطق مفتوحة للعمل.

نظرة عامة على Taco Truck التي يبلغ حجم مبيعاتها من 5 إلى 6 ملايين روبية في اليوم ، هل نحن مهتمون ببدء عمل مماثل مع مجموعة متنوعة فريدة من الطهي الإندونيسي الأصيل؟ وصفة ، وتعلم نماذج أعمال الطهي الفريدة والحديثة لكسب نجاح الأعمال في المستقبل!

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here