Pipiltin الكاكاو ~ الأعمال الطهي الشوكولاته مع الجودة الأندونيسية الطبيعية الأصلية

الشوكولاته في رأيي يبدو أنه أصبح اتجاه عروض الطهي في إندونيسيا اليوم. جعلت إبداعات الشوكولاته المختلفة التي يتم تسويقها من قبل الأطفال المحليين المستهلكين تقع في الحب. ليس فقط المشترين المحليين ، فإن نجاح الشوكولاتة قادر على الوصول إلى الأسواق الخارجية.

أذكر فقط بعض منتجات الشوكولاته المصنعة مثل Chocodot و Chocolate و Chocolate و Chocolate التي تمت مناقشتها سابقًا. كل هذه المنتجات هي أمثلة ملموسة على أن الشوكولاته لها آفاق وفرص كبيرة لتطويرها كعمل تجاري.

منتج آخر من الشوكولاتة المصنعة محلياً والذي يجب أخذه في الاعتبار هو Pipiltin Cocoa. لقد تم الآن تسويق هذه الشوكولاتة من Tissa Aunila إلى فنادق الخمس نجوم والفنادق الفخمة في جاكرتا والعديد من المقاهي وفي الخارج مثل فرنسا وهونج كونج وسنغافورة. ما هي قصة رحلة Tissas Aunila في ريادة وتطوير الكاكاو Pipiltin؟ بعد المراجعة.

بدءا من القلق على الشوكولاته المحلية

ولدت Pipiltin الكاكاو نفسها من قلق من صاحب تيسا أولينا. في ذلك الوقت ، شهدت تيسا التي كانت تدرس درجة الماجستير في القانون في سويسرا الشوكولاته من إندونيسيا والتي تم عرضها في أحد متاجر الشوكولاته في زيوريخ ، سويسرا. كانت مشاعرها مختلطة بين الفخر والغضب والقلق عندما اكتشفت تيسا أن الشوكولاتة في إندونيسيا تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا ولكن من ناحية أخرى في بلدها إندونيسيا ، فإن الشوكولاتة بدت عاجزة ولا اسم لها.

ازداد قلق تيسا عندما علمت أن إندونيسيا أصبحت ثالث أكبر دولة منتجة للشوكولاتة في العالم. من هنا ، جاءت رغبة تيسا في صنع منتجات الشوكولاته الإندونيسية التي أصبحت قادرة على التحول إلى عالم.

مقال آخر: Chocolate nDalem ~ Yogyakarta Special Chocolate Business Concepts الحكمة المحلية

وبصرف النظر عن الشعور بالقلق ، ظهرت ولادة Pipiltin الكاكاو أيضًا من حبه للكاكاو والشوكولاته. على الرغم من عدم وجود خلفية كحرف شوكولاتة ، فإن المرأة التي عملت في البداية كمحام في حمزة وشركاه لديها معرفة واسعة حول الشوكولاته. عندما تكون في Tissa ، كانت قادرة على التمييز بين أنواع الشوكولاته. إنه يعرف أيضًا طرق وتقنيات صنع الشوكولاتة.

إنشاء الكاكاو Pipiltin لتعزيز الشوكولاته الإندونيسية

بعد كل الاستعدادات التي كانت كافية ، في مارس 2013 ، قامت تيسا وشقيقها الأصغر ، إيرفان حلمي ، بتأسيس Pipiltin Cocoa. كما هو موضح من قبل ، Pipiltin الكاكاو طموح للغاية لجعل الشوكولاته المحلية إضافة قيمة. لهذا السبب ، عندما تم إنشاء Pipiltin Cocoa ، اشترت Tissa المواد الخام من حبوب الكاكاو مباشرةً من المزارعين في تابانان وبالي وبيدي جايا آتشه وغلينمور بانيووانغي وتانازوزو في فلوريس. من هنا ، تأمل Tissa أن يكون المزارعون الإندونيسيون المحليون أكثر تمكينًا.

بصرف النظر عن المواد الخام للشوكولاتة ، يتم أيضًا تناول الحبوب المستخدمة في مزيج الشوكولاتة بواسطة Tissa من إندونيسيا. لكاجو Pipiltin يأخذها من المزارعين في فلوريس والمكاداميا من جيمبر. جميع المواد الخام تقريبًا لـ Pipiltin Cocoa محلية ، باستثناء اللوز الذي يجب استيراده ، لأن إندونيسيا لا تنتج هذه الحبوب.

حبوب الشوكولاتة

لجعل أفضل منتجات الشوكولاته المصنعة يتم الحفاظ عليها ، في عملية الإنتاج تيسا دائما برعاية حبوب الكاكاو. يحدث العلاج حتى ثلاث مرات ، أي عندما تظل البذور مبللة لدى المزارعين ، ثم بعد التجفيف ، وعندما تصل إلى بيبيلتين.

Pipiltin الكاكاو ، التي لديها مركز إنتاج في جالان باريتو ، جاكرتا ، لا تزال تشهد نموا. إلى جانب امتلاكه منفذ مبيعات يسمى Chocolate Boutique Pipiltin Cocoa في جاكرتا ، اخترقت Pipiltin marketing أيضًا العديد من المقاهي وفنادق الخمس نجوم والفنادق الفخمة في جاكرتا.

اقرأ أيضًا: Suoklat Business ، مقهى مع قائمة شوكولاتة متعددة الاستعمالات في سورابايا

إن السوق المستهدفة والسوق المستهدفة لشركة Pipiltin Cocoa التي تقود المستهلكين في منتصف العمر هي في الواقع تساعد بشكل أو بآخر في التسويق لدخول الفنادق والمقاهي الشهيرة. بالإضافة إلى العملاء المحليين ، يتم تسويق Pipiltin Cocoa أيضًا عبر الإنترنت في الخارج. جاءت النتيجة أيضًا من المشترين في فرنسا وهونج كونج وسنغافورة.

من هنا ، تستطيع Tissa توفير ما يصل إلى عشرات الكيلوجرامات من الشوكولاتة في شهر واحد لتتم معالجتها. يمكن أن يصل شراء المواد الخام لـ Pipiltin Cocoa وحدها إلى 500 كيلوغرام (كغم) من حبوب الكاكاو في عملية شراء واحدة. بعد المعالجة ، يمكن تخفيض الوزن بنسبة 60 ٪ أو حوالي 250 كجم من الشوكولاته المصنعة. عندما يصل موسم عيد الحب ، يتم بيع كمية كبيرة من الشوكولاته في نفس الشهر.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here