Haesanmul Gansig ~ مشروع فنون اللحم التقليدية في كوريا الجنوبية

كدولة معروفة بأنها "مرحب بها" تمامًا لدخول الثقافات الأجنبية ، غالبًا ما تكون إندونيسيا سوقًا محتملة جدًا للمنتجات من دول أخرى. واحد منهم هو الاتجاه الذي جلبته كوريا الجنوبية وكوريا الجنوبية. بدءاً من الموسيقى والأفلام الدرامية إلى التفاصيل المختلفة للثقافة الكورية ، أصبح هذا الفيلم مفضلاً تدريجياً لدى الشباب.

ليس أقل إثارة للاهتمام في مجال الطهي ، في الواقع مع ارتفاع الحمى الكورية ، أصبح سحب منتجات الطهي من كوريا اتجاهًا في إندونيسيا. لذلك ، الآن يمكننا أن نجد الكثير من المطاعم لتناول الوجبات الخفيفة على جانب الطريق والتي تقدم مجموعة متنوعة من الطهي مع شعار الكورية نموذجي.

واحد منهم هو Haesanmul Gansig وهو كشك لبيع المواد الغذائية ذو الطابع الكوري الشهير. من خلال تقديم نوع الوجبات الخفيفة التي تركز على المأكولات البحرية المصنعة ، فإن Haesanmul Gansig هي في الحقيقة قادرة على جني النجاح بقدر من الاهتمام من قبل المستهلكين المحليين. الأمر المثير للاهتمام وفقًا للمؤسس ، Goenardjoadi Goenawan ، قائمة الطعام التي قدمها في أعماله في الطهي كانت إندونيسية أصيلة بنسبة 99٪!

رؤية الفرص وراء الاحتياجات

قبل بدء أعمال الطهي في كوريا الجنوبية المستقلة ، عمل جوينجارداوي جوناوان في البداية في مطعم كوري يدعى لوتريا. من هناك ، حصل على المعرفة والمعرفة في صنع طبق خاص من كوريا الجنوبية.

في يوم من الأيام ، وصل طلب إلى مطعم Lotteria ، وهو مجموعة من الباعة المتجولين بأسعار تقل عن 10،000 روبية. من القصة التي رواها المشتري ، اتضح أن العديد من مطاعم الوجبات السريعة لا تستطيع تلبية الطلب لأن السعر ضئيل للغاية. ورفضت Lotteria أيضًا أيضًا لعدم قدرتها على عمل قائمة دون هذا السعر.

مقال آخر: البلجيكي الهراء ~ الأعمال الطهي البلجيكية التي تقدم شراكة مربحة

من هناك ، حصلت Goenardjoadi على مصدر إلهام لفتح فرص العمل #. في الأساس ، هناك حاجة لوجبات خفيفة كورية نموذجية بسعر باهظ الثمن ، لكن إذا كان لا يزال هناك العديد من رواد الغذاء الذين لا يمكنهم الاستفادة من هذه الفرص.

قم بإنهاء المهمة لفتح أعمال مستقلة

بعد الحصول على الإلهام لفكرة العمل ، بدأ Goenardjoadi في البحث عن المكونات الغذائية البديلة التي يمكن معالجتها وإنتاج المنتجات التي يمكن تسعيرها بأقل الأسعار. بعد البحث لم يكن الأمر سهلاً كما كان يتخيل. المكونات مثل الدجاج واللحوم ، من الصعب للغاية إذا تم تصنيعها للمنتجات الرخيصة.

يوم واحد وجد الجواب. في موقع بيع المنتجات البحرية ، اتضح أن هناك الكثير من الأسماك والمنتجات البحرية الأخرى التي يمكن شراؤها بأسعار منخفضة إلى حد ما. خاصة إذا تم تصنيعها في كرات اللحم ، فإن السعر مقارنةً بلحوم الدجاج أو اللحم قد أصبح بعيدًا جدًا. حتى من حيث المنافسة ، المنافسة ليست ضيقة للغاية.

من هناك ، أصبح حماسة غوينارد جوادي أكثر إشراقًا لفتح أعمال جديدة على الفور. القرار الكبير هو إخراجه من وظيفته والتركيز على تطوير أعماله الخاصة في الطهي في كوريا الجنوبية.

اقرأ أيضًا: Churros Delicio ~ شراكة أعمال Ala Culinary Snack Culinary الإسبانية التي تلهم الأذواق

بناء الأعمال التجارية الطهي Haesanmul Gansig

بعد تطوير مفهوم المنتج والأعمال ، افتتح Goenardjoadi رسميًا أول كشك طعام كوري جنوبي خاص به في منطقة Giant Palem Semi Karawaci. يرفع اسم العلامة التجارية Haesanmul Gansig ، وهو واثق جدًا من حيث الذوق وقيمة بيع منتجاته على حد سواء.

القائمة المقدمة متنوعة أيضا. ولكن بشكل عام يتكون من كرات اللحم الخفيفة المصنعة من المنتجات البحرية المختلفة مثل كرات السمك ، كرات السلطعون ، كرات الحبار ، كرات السلمون ، كرات جراد البحر ، كرات الشريمو ، وكرات التقوقع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا منتجات أكثر شيوعًا وهي الأسماك المقلية والروبيان المقلي والحبار المقلي والعروض باستخدام الأرز.

ما يجعل الأعمال التجارية التي يمتلكها خريجو علوم وتكنولوجيا الأغذية في معهد بوجور الزراعي أكثر تميزًا هو أنه قال إن منتجات Haesanmul Gansig هي في الواقع إندونيسية أصيلة بنسبة 99٪. ذلك لأنه من الجانب المادي بالإضافة إلى مفاهيم المعالجة والأعمال ، نشأ بالفعل في إندونيسيا.

ولكن ما يميز ذلك هو أن 1٪ من تخصص كوريا الجنوبية يتم حقنه في منتجات Haesanmul Gansig. 1٪ مزيج فريد من القمصان الكورية الجنوبية يتميز بطعمه الحلو. مزيج من حلاوة الذوق الحلو ومغطاة حار حار ، ذاب مع الاستعدادات اللحم المفروم المأكولات البحرية مطاطية. هذا هو ما يقوله Goenardjoadi ، مما يجعل مستهلكيه مدمنين على مواصلة الاستمتاع بالمنتجات المصنعة.

في الوقت الحاضر تطورت الأعمال التي تديرها Goenardjoadi Goenawan بسرعة كبيرة. حتى تحت راية شركة PT Angsana Dwitungga ، فإن لدى الشركة أيضًا عرض أعمال امتياز واعد.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here