Cokelat nDalem ~ Yogyakarta Special Chocolate Business Concepts الحكمة المحلية

منتج آخر من الشوكولاتة المحلية قد نجح في اختراق الوجبات الخفيفة وأسواق الطهي. أنا أيضًا معجب بالشوكولاتة ، وهو بالتأكيد سعيد جدًا لسماع أن هناك منتجات الشوكولاته المحلية التي يمكن أن تكون ناجحة. هذه المرة أصبحت يوجياكرتا مدينة منشأ قصة الشوكولاته الناجحة. Chocolate nDalem هو اسم الشوكولاته التي تبدأ Asri Meikawati Hazim (Meika Hazim) برأس مال أولي من Rp. 50 مليون والآن يبلغ حجم مبيعاتها الناجحة نصف مليار دولار في السنة.

من خلال أخذ روح البطل في وقت الهجوم العام في 1 مارس ، تم إطلاق Chocolate Palace في 1 مارس 2013. فما هي قصة Meika Hazim وزوجها الأربعاء Aria Yudha في الترويج لشوكولاتة الشوكولاته هذه؟ بعد المراجعة.

خلف اسم الشيكولاتة في القصر

جدول المحتويات

  • خلف اسم الشيكولاتة في القصر
    • تحمل المفهوم الفريد للثقافة المحلية
    • تسويق الشوكولاتة في القصر
    • دوران وإنتاج الشوكولاته في قصر

اسم الشوكولاته nDalem لا تبدو فريدة من نوعها. الاسم الذي اختاره ميكا حازم مشتق من اللغة الجاوية التي تعني معنى المنزل كمكان لعودة القلب ومكان يجعل الشخص يشعر بالراحة. إن قصر الشوكولاتة نفسه تم صنعه وإنتاجه بالفعل بواسطة Meika في منزل به فلسفة مخلصة ، كدليل على القلب لأولئك الذين هم على مقربة من القلب.

يتكون قصر الشوكولاتة من قالب الشوكولاتة الذي طلبته Meika خصيصًا وفقًا لوصفتها في مصنع الشوكولاتة في تانجيرانج. بالإضافة إلى كتلة الشوكولاته ، هناك مكون آخر من nDalem Coklet وهو مستخلصات عشبية وحبوب أرابيكا من 6 مناطق منتجة للقهوة الإندونيسية.

إن صنع Chocolate nDalem بحد ذاته أمر بسيط للغاية عن طريق إذابة كتل الشوكولاتة باستخدام آلة ذوبان الشوكولاتة. الشوكولاتة التي تذوب ثم تضاف مستخلص أو شرائح حبوب أرابيكا وطباعتها وتُسمح لتبرد حتى يتم إعطاؤها التغليف وتسويقها.

مقالات أخرى: رقائق لامبونج ، أعمال الطهي التي تستضيف بلدك

تحمل المفهوم الفريد للثقافة المحلية

إلى جانب وجود اسم فريد ، لدى nDalem Chocolate أيضًا مفهوم منتج مثير للاهتمام. وذلك لأن شيكولاتة nDalem تصنع من خلال رفع الثقافة المحلية والنكهات الإندونيسية الخاصة. في كل مجموعة من الشوكولاته ، تقدم Meika مجموعة متنوعة من الفولكلور الإندونيسي. تصميم المنتج سميك مع الثقافة المحلية ، وخاصة جافا.

يمكن رؤية مفهوم ثقافة ndalem المحلية في حد ذاتها من خلال أشكال مختلفة من الشوكولاتة وتعبئتها الفريدة ، مثل خطوط النكهة الحارة ، أي الفلفل الحار والزنجبيل والنعناع التي تستخدم زخارف الدمى المتحركة التي لها نفس الشخصية في الطريقة التي تتحدث بها الشخصيات بحرارة في الأذنين مثل Bima و Wisanggeni و Gatotkaca.

هناك مجموعة أخرى من النكهات الكلاسيكية وهي الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة الداكنة للغاية والسكر الداكنة التي تستخدم عبوات مزينة بزخارف الباتيك بأسلوب Jogjakarta Sido Mukti و Truntum و Sido Asih. نوع آخر من الشوكولاتة nDalem هو مجموعة من نكهة الأعشاب التي تتكون من القرنفل والقرفة والليمون. هناك أيضا خطوط من النكهة في شكل wedang جولة ، wedang uwuh و wedang bajigur. الأحدث من شوكولاتة nDalem هو Kopinesia ، وهو نوع من الشوكولاتة يحتوي على حبوب أرابيكا من القهوة من ستة من أفضل المناطق المنتجة للبن في إندونيسيا.

تسويق الشوكولاتة في القصر

في تسويق شوكولاتة الشوكولاتة ، طبقت Meika المعرفة التي اكتسبتها خلال جامعة Gadjah Mada (UGM). مع هذه المعرفة ، تم توزيع Chocolate nDalem بنجاح في جميع أنحاء منطقة Yogyakarta على العديد من المدن الرئيسية في Java وخارج Java.

بالإضافة إلى التسويق مع العديد من متاجرها غير المتصلة بالإنترنت ، تتعاون Meika أيضًا مع شركاء التوزيع مثل Carrefour و Hypermart و Kem Chicks Pacific Place و Alun-Alun في Grand Indonesia والعديد من المتاجر الأخرى. ليس فقط المحلات ، يتم توزيع الشوكولاتة nDalem أيضًا في متاجر الهدايا التذكارية في يوجياكرتا والشركات والفنادق.

لتوسيع نطاق التوزيع ، لا يفتح Meika نفسه لأي شخص يريد أن يصبح موزعًا. وفقًا لشروط وأحكام معينة ، لا تحدد Meika سعر بيع Chocolate الذي يتم بيعه بواسطة # reseller للمستهلكين. يمنحهم Meika حرية تحديد سعر البيع على النحو الذي يحدده البائعون في جامبي ولومبوك.

اقرأ أيضا: بلاك برغر ، التوابل اللذيذة للأعمال التجارية الأجنبية المختلطة أرخبيل الأرخبيل

دوران وإنتاج الشوكولاته في قصر

مع ما مجموعه 12 موظفًا ، يمكن لشركة إنتاج nDalem لإنتاج الشوكولاته حوالي 500 كجم من الشوكولاته في شهر واحد أو حوالي 235 من الشوكولاتة الكبيرة المعبأة أو حوالي 400 من الشوكولاتة المعبأة يوميًا. مع نطاق سعري قدره 12000 روبية لحجم 50 غراما من الشوكولاتة و 18000 روبية في حجم 85 جرام ، يمكن لميكا أن تجني عائدات تصل إلى عشرات الملايين من روبية في الشهر من أعمال نكهة الشوكولاتة الإندونيسية.

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here